長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「鶏大根くるみ味噌煮」 作成時間: 30分 大根に、鶏肉とくるみが混ざった風味が染み込んでいて、柔らかく、ふわっとした味でした。味噌とくるみの相性は良いんだなと思いました。あと、大根が柔らかいのに…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「納豆とトマトのお味噌汁」 作成時間: 10分以内 納豆が入った味噌汁は、粘り気はほとんどなく味についても普通の豆だったのですが、作っている最中から香りが良いのが意外でした。トマトは、温めて食べる…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「丸ごとナスの炊き込みごはん」 作成時間: 60分（ほとんど炊くじかん） ナスを丸ごと入れてご飯を炊いたらできた。とろーっとしたナスにお醤油を点々と垂らしながら、お味噌汁をすすって汁と一緒に食べる…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「カツオとニラのしゃぶしゃぶ」 作成時間: 15分（ほぼ湯を温める時間） すでに切ってあるカツオの刺身と藁焼きを使いました。すごく美味しかった！コチュジャンを使ったタレとニラ、カツオがご飯にも合う…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「白菜と生姜のシチュー」 作成時間: 20分 これは、見た目と名前からの予想よりずっと美味しい！シチューで想像する味と、この料理の味が違うのでギャップがあるのかと思います。生姜が食欲を誘うし、豚肉…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「イワシ缶とジャガイモのレモン酒蒸し」 作成時間: 45分（途中で仕事したりしてた） 基本的に（寿司以外の）魚、苦手なんですよね。なんで、イワシ缶も今回初めて購入しました。生臭いの嫌い、骨がある魚…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、早速作ってみました「塩麻婆豆腐」 作成時間: 30分（最初にみじん切りにするところだけ時間かかる） 作っている時に部屋中が美味しそうな匂いに包まれ、早く食べたい食べたいとなりますね。おお、優しい味…

料理家「長谷川あかり」さんをご存知でしょうか？ この方が創り出す料理は、作り方が、味付けが、材料が、全てが本当にシンプルで、楽に作れて美味しいのが特徴だと思います。 日々の生活の中で特別な料理を作るのは難しい、敷居が高い、、でも、美味しい手…