長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「鮭サルサ南蛮」 作成時間: 40分 玉ねぎやトマトと一緒に和えた辛甘い味付けが、全体の味のバランスが取れていてとても良かったです。鮭をしっかり揚げ焼きすることで、少し時間を置いた後でもサクサクの…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「ゆで鶏のニンニク昆布しょうゆ漬け」 作成時間: 20分 今回は写真無しメモのみ。ニンニク＋昆布+しょうゆの組み合わせで一晩おくと、しっかり味が染み込むのだなというのを知りました。今回ニンニクと昆布…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「しょうゆだけ唐揚げ」 作成時間: 15分 ふるさと納税の小分けもも肉が唐揚げ用としてこれ以上ないくらい使いやすく脂身のバランスが良く美味しいのですが、さらにこのレシピだと、唐揚げの敷居がめちゃく…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「手巻きささみ」 作成時間: 10分 このレシピは、ささみがメインでヘルシーなのに、満腹感もバッチリな、最高に良いアイデアだと思います。全体的にパサパサ感がなく、なぜかお餅を食べているような味わい…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「サバ缶カムジャタン」 作成時間: 35分 サバ缶、幼い頃に食べた記憶はありますが、大人になってから食べたのは初めてです。結論としては、美味しい！美味しく食べることができる魚料理が増えて本当に嬉し…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「新ごぼうの炊き込みごはん」 作成時間: 60分 ローリエの香りがついていて、全体的にさわやかな風味があり、今まで食べたことがないような炊き込みごはんでした。今回は新ごぼうではなく普通のごぼうで。…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「カリフラワーとホタテのバターライス」 作成時間: 60分 米をフライパンで焼いてパエリアのようにするのですが、ふるさと納税でいただいたホタテを使ったところ、フライパンの表面に近いおこげになったと…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「鶏肉とカブのねぎ塩あんかけ」 作成時間: 25分 カブがトロッとして、スープの一部のようでした。そして塩だけでこんなにしっかり味が付くとは。とろみのあるネギと胡麻のあんは、ご飯にとても合いました…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「カリカリ揚げ豚の白菜漬けあんかけ」 作成時間: 40分（冷凍の豚肉シートが解凍されるのを20分待った） 重宝しているふるさと納税の豚肉の2シート分を使い作成。美味しい、、。しゃぶしゃぶ用の肉は色々な…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「海苔キュウトースト」 作成時間: 10分 海苔とバターとキュウリがなんだか合う、不思議な軽食でした。キュウリはレシピどおりにしっかり水分を絞ったら、カリカリサクサクの食感で、パンにすごく合います…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「アヒージョ鍋」 作成時間: 20分 アヒージョ、大好きですが、鍋として食べるという概念は無かったです。オリーブオイルに水を追加する事と、野菜から出た水分で意外にさっぱり。今回牡蠣を入れようと思っ…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「タラとたらこの親子煮」 作成時間: 20分 たらことバターの組み合わせ、色々な場面で出てきますね！安心する味です。その安心する味で、魚やブロッコリーなど、体に良さそうなものを一緒に美味しく食べれ…

申し込んでいた「瞬間冷凍甘えび」が届きました。 申し込んで約 1 週間で到着しました。約 550g が紙の箱に入っており、冷凍で約 2 週間ほどの消費期限と記載されています。紙パックで届くのはいいですね、取り出しがとても楽でした。6,000円のふるさと納税…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「レモンクリームパスタ」 作成時間: 20分 セロリのシャクシャク感がとても良い。味はレモンクリームと生姜という感じで、セロリの味は全くしません。洋風になりすぎず、でも和風ではない。とても簡単に作…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「薬味たっぷりだしカレー」 作成時間: 30分 麺つゆを白だしに変更、鳥ムネ肉をもも肉に変更。これかなり美味しかったです。さすがレシピ本の表紙にもなっているだけあるなと。だし＋カレーということで、…

申し込んでいた「陣屋もち３種」が届きました。 年末年始なので、餅を申し込んでみました！5,000円分のふるさと納税です。申し込み後 4 日で到着しました。左が白餅（6切）、中央が豆餅（大豆・黒豆・青豆、7切）、右がよもぎ餅（6切）です。 よもぎは地元の…

長谷川あかりさんの「いたわりごはん」レシピより、「ビーフシチュー」 作成時間: 30分 牛肉があったのでこちらを。想像と味が違う！というのが最初の印象でした。実際に入っている材料のイメージよりあっさりしているんですよね。牛肉も含めて色々な味がヨ…